Stewia

Co to jest stewia? Stewia jest to roślina, która z powodzeniem może zastąpić cukier czy inne syntetyczne słodziki. Istnieje wiele odmian stewii, ale ważna jest tylko jedna - stevia rebaudiana. Jej liście są około 35 razy słodsze od cukru buraczanego i przy tym prawie nie posiadają kalorii, co czyni z niej doskonałym zamiennikiem. Roślinę można kupić w postaci tabletek, proszku bądź płynu.  
Jedna łyżeczka płynnej stewii to zaledwie 39 kcal, natomiast dla porównania łyżeczka cukru to około 70 kcal. Wydaje się, że to niewielka różnica, tak...jeżeli patrzymy na kaloryczność łyżeczki, tylko że do herbaty potrafimy dodać 2/3 łyżeczki cukru, a stewii wystarczy kilka kropli. Dorosła kobieta powinna spożywać w ciągu dnia nie więcej niż 50 g cukru (10 łyżeczek), a mężczyzna 70 g  (14 łyżeczek), jednak badania przeprowadzone w Polsce dowiodły, że przekraczamy tę dawkę nawet 4-krotnie. Przecież szklanka popularnej coca-coli zawiera aż 7 łyżeczek cukru! Dlatego zachęcam do spróbowania stewii, może ona kosztować więcej niż tradycyjny cukier, ale wystarcza na wiele dłużej. Zastanów się ile ty zjadasz cukru w ciągu dnia, a potem pomnóż to razy 365 dni w roku.